Le Cercle de Zinner

Les Fondamentaux du nettoyage : Le Cercle de Zinner

Quatre facteurs influent sur l'efficacité du nettoyage:

- Facteur mécanique : contribue à décoller la saleté - par exemple , l'action d'une monobrosse, du tambour de la machine à laver, d'un jet haute pression, de l'huile de coude...

- Facteur chimique : contribue à dissoudre, à décoller, à émulsionner la saleté et à empêcher sa ré déposition. Par exemple, l'action des tensio actifs, des acides, des enzymes, des séquestrants...

- Facteur temps : définit pour chaque nettoyage, il doit notamment être impérativement respecté pour la désinfection.

- Facteur température : l'eau chaude facilite notamment le dégraissage, la chaleur ( eau bouillante ou autoclave) permet la désinfection mais la chaleur peut également détériorer le support ou cuire certaines tâches ( sang ) . Là encore , l'efficacité réside dans le choix adapté à la situation.