Tensio actif

Tension superficielle... et tensio actifs

Pourquoi l'eau prend-elle la forme d'une goutte lorsqu'on la dépose sur une surface plane? Parce qu'une force appelée tension superficielle assemble les molécules et empêche la goutte de s'aplanir totalement.

Oui mais... lors d'un nettoyage , on souhaiterait que l'eau soit plus fluide pour pénétrer sous les salissures et les décoller. Pour ce faire, on utilise des composés chimiques appelés tensio actifs.